料理・レシピ里芋のぬめり成分には栄養がたっぷり!おすすめの下処理法は? 里芋と言えばぬめりが特徴的な食材です。今回はその里芋の栄養や期待出来る効果、栄養をなるべく逃がさないおすすめの下処理(皮むき)についてご紹介したいと思います。 2021.10.31料理・レシピ