料理・レシピ

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【ヘルシーデザート♪】無調整豆乳を使ったなめらかプリンの超簡単レシピ

材料は無調整豆乳とゼラチンのみ。あとはトッピングに、きな粉や黒蜜、ミックスナッツやはちみつなどお好みでアレンジ出来ます。大豆たんぱく質や大豆イソフラボンなど身体に良い栄養が豊富です。お子様から高齢者の方まで楽しめるデザートです。
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【さっぱり!しっとり!】鶏むね肉と新玉ねぎの野菜南蛮だれの旨レシピ

お酢や鶏むね肉には疲労を軽減する効果があります。甘酢に漬けたたっぷりの新鮮なお野菜を、揚げずに少量の油で焼いた鶏むね肉にかけていただける低カロリー低脂質なヘルシーレシピです。春や初夏にもおすすめです。
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【1分で出来る】安全な牡蠣のむき方は?洗い方や殻の消毒方法も写真付きで解説!

実際に殻付き牡蠣の下処理に苦戦した経験のある私は、必要な道具やコツを押さえたら1分でむけるようになりました。新鮮な牡蠣を美味しく安全に食べる為のむき方や洗浄や殺菌・消毒方法を丁寧に解説しています。
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【もち麦レシピ】まるごとトマトと玉ねぎの腸活スープリゾット

腸活におすすめのもち麦を使ったアレンジレシピをご紹介します。食物繊維が豊富なもち麦、抗酸化作用のあるリコピンをたっぷり含んだ真っ赤なトマト、アリシンを含む玉ねぎで美腸を目指しませんか。
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【春の味覚】たけのこ水煮とわかめの若竹煮のうま味レシピ

春が旬であるたけのことわかめを優しい出汁で煮る若竹煮の作り方をご紹介します。食物繊維やカリウムやマグネシウム、カルシウムなどの体に大切な栄養成分がたっぷり含まれた一品です。
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【簡単おつまみ】大根ステーキのやみつきレシピ

バター醤油で風味を付けてこんがりと焼き色を付けた大根ステーキのレシピをご紹介します。大根の使う部位によって味わい方が変わるので色々と試してみてくださいね♪
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【発酵調味料】鶏肉とねぎの塩麹焼きの旨レシピ

焼き鳥好きさん必見!塩麹のみで味付けをする鶏肉とねぎの塩麹焼きのレシピを紹介しています。塩麹ペーストでしっかり食材を漬け込み、うま味やコクを引き出します。よかったらチェックしてみてくださいね♪
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【電子レンジで簡単】旨辛よだれ鶏のやみつきレシピ

身体にもお財布にも優しい鶏むね肉を使った旨辛よだれ鶏のレシピを紹介しています。電子レンジで調理できるので、より手軽に楽しめます。おすすめの材料も是非参考にしてみてくださいね。
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【無水調理】白菜と豚肉のミルフィーユ鍋の旨レシピ

鍋の素やスープ、水を使用せずにけずり粉などのシンプルな調味料で作る無水調理の鍋レシピです。白菜や豚肉のうま味を存分に活かし、塩味が控えめでヘルシーに食べられます。
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【電子レンジで簡単】ねぎ味噌大根のレシピ

簡単なのに美味しすぎる!ねぎ味噌大根の材料と作り方を紹介しています。電子レンジだけで手軽に作れます。おすすめの固形味噌や液みそも参考にしていただけたら嬉しいです。
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