食べ物の栄養

食生活を改善しようと思っていても何から始めれば良いのかわからない…効果を感じないから諦めてしまう…という方へ継続させる重要なポイントやコツを５つご紹介します。是非参考にしてみてくださいね。

もち麦は大麦β‐グルカンと言われる水溶性食物繊維が豊富に含まれています。生活習慣病予防やダイエットや美容にも役立ちます。白米や玄米、オートミールなどの栄養の違いや食べる際の注意点などもご紹介します。

セロリの葉や茎には、精油成分であるアピイン、カリウム、β‐カロテンなどが含まれています。これらの栄養の特徴やおすすめの調理法、効果的な食べ方や保存方法などを紹介しています。

米麹を原料とする塩麹は、食材のうま味やコクを引き出し、美容やダイエットにも役立つ発酵調味料です。つけもと株式会社の塩麹を例に、栄養の特徴やペーストの作り方などを紹介しています。

保存性が高くどんな料理にも活用しやすい玉ねぎの栄養や効果についてまとめています。黄たまねぎや春に出回る新玉ねぎの栄養を例に、より栄養を効果的に摂るおすすめの調理法や食べ方についても紹介しています。

もずくやわかめ、昆布などの海藻にはビタミンやミネラル、食物繊維などの栄養が豊富に含まれています。記事では、過剰摂取を避けてより栄養バランスを整えた「食べ合わせ食材」も紹介しています。

腸活にも役立つのではないかと思い、普段ドライプルーンを食べるようにしています。今回は美容や健康に嬉しい栄養や更に効果をアップさせるおすすめの食べ方について紹介します。食べ過ぎるとおなかがゆるくなってまうので注意しましょう。

かぶの白い部分や葉にはどんな栄養があるのでしょうか。特に注目したい効果について紹介します。また、見分け方や保存方法、皮や葉も使ったおすすめの調理法や食べ合わせも是非参考にしてみてくださいね。

小さい頃苦手だったあの独特な香りをもつ春菊。特に注目したい栄養や効果について紹介します。また旬や保存方法、おすすめの食べ方・食べ合わせについても参考にしてみて下さいね。

貝類の栄養の特徴や期待出来る効果についてまとめました。栄養を活かす料理や食材選びのコツ、食べ合わせ等について簡単にまとめています。種類ごとの栄養比較表も参考にしてみてくださいね。