レビュー・体験【熊本直送】国産馬刺しお試し入門セットの感想・レビュー
馬刺しは他のお肉と比べて、低カロリー・低脂質・高たんぱくで鉄分も豊富な食べ物です。『馬刺し屋』の国産馬刺しは、上質な赤身肉を味わえます。春の新玉ねぎやにんにく、生姜などの薬味との相性が抜群です。
レビュー・体験
料理・レシピ【もち麦レシピ】まるごとトマトと玉ねぎの腸活スープリゾット
腸活におすすめのもち麦を使ったアレンジレシピをご紹介します。食物繊維が豊富なもち麦、抗酸化作用のあるリコピンをたっぷり含んだ真っ赤なトマト、アリシンを含む玉ねぎで美腸を目指しませんか。
食べ物の栄養【腸活・便秘対策】もち麦の栄養や注意点～おすすめの食べ方～
もち麦は大麦β‐グルカンと言われる水溶性食物繊維が豊富に含まれています。生活習慣病予防やダイエットや美容にも役立ちます。白米や玄米、オートミールなどの栄養の違いや食べる際の注意点などもご紹介します。
料理・レシピ【春の味覚】たけのこ水煮とわかめの若竹煮のうま味レシピ
春が旬であるたけのことわかめを優しい出汁で煮る若竹煮の作り方をご紹介します。食物繊維やカリウムやマグネシウム、カルシウムなどの体に大切な栄養成分がたっぷり含まれた一品です。
食べ物の栄養【セロリの葉や茎】栄養と効果的な食べ方について
セロリの葉や茎には、精油成分であるアピイン、カリウム、β‐カロテンなどが含まれています。これらの栄養の特徴やおすすめの調理法、効果的な食べ方や保存方法などを紹介しています。
料理・レシピ【簡単おつまみ】大根ステーキのやみつきレシピ
バター醤油で風味を付けてこんがりと焼き色を付けた大根ステーキのレシピをご紹介します。大根の使う部位によって味わい方が変わるので色々と試してみてくださいね♪
料理・レシピ【発酵調味料】鶏肉とねぎの塩麹焼きの旨レシピ
焼き鳥好きさん必見！塩麹のみで味付けをする鶏肉とねぎの塩麹焼きのレシピを紹介しています。塩麹ペーストでしっかり食材を漬け込み、うま味やコクを引き出します。よかったらチェックしてみてくださいね♪
料理・レシピ【電子レンジで簡単】旨辛よだれ鶏のやみつきレシピ
身体にもお財布にも優しい鶏むね肉を使った旨辛よだれ鶏のレシピを紹介しています。電子レンジで調理できるので、より手軽に楽しめます。おすすめの材料も是非参考にしてみてくださいね。
食べ物の栄養【発酵調味料】粉末タイプの塩麹の特徴や活用方法
米麹を原料とする塩麹は、食材のうま味やコクを引き出し、美容やダイエットにも役立つ発酵調味料です。つけもと株式会社の塩麹を例に、栄養の特徴やペーストの作り方などを紹介しています。
料理・レシピ【無水調理】白菜と豚肉のミルフィーユ鍋の旨レシピ
鍋の素やスープ、水を使用せずにけずり粉などのシンプルな調味料で作る無水調理の鍋レシピです。白菜や豚肉のうま味を存分に活かし、塩味が控えめでヘルシーに食べられます。