食べ物の栄養

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マッコリはダイエット向きのお酒?栄養効果や飲み方をご紹介

マッコリはダイエット時に効果が期待出来る飲み物なのか?気になるカロリーや糖質、その他のマッコリの栄養効果、飲み方などを紹介しています。楽天市場でお得に購入できる生マッコリも紹介しているので是非参考にしてみてくださいね。
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アーモンドミルクの栄養や効果は?牛乳や豆乳との違いについてもご紹介!

アーモンドミルクの栄養は本当にダイエット効果など期待できるのでしょうか。牛乳や豆乳の栄養や効果との違いなども紹介していますので是非参考にしてみてくださいね。
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ポリフェノールの種類と効果について

ポリフェノールの種類と効果について簡単に紹介しています。ポリフェノールは色素成分のフラボノイド系とフェノールさ酸系の2種類に分類されます。それぞれどんな成分があるか、含まれる食品や効果について参考にしてみてくださいね。
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ポリフェノールとは?多く含まれる食べ物や飲み物の効果について

ポリフェノールとは何か?食べ物や飲み物から得られる効果を中心に紹介しています。ポリフェノールは植物に存在する色素や苦みや渋みから得られた成分です。野菜や果物の褐変の基質でもあり、抗酸化作用が強い性質を持ちます。
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山芋の保存方法は?どれくらい日持ちする?おすすめレシピもご紹介!

山芋の保存方法や日持ちについて紹介しています。一本丸々の場合とカットした場合、冷蔵か冷凍保存の場合に分けてまとめました。山芋のアクは体に害の無い抗酸化成分です。最後には山芋の栄養や状態によって使い分け出来るおすすめのレシピを紹介しています。
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秋の味覚 山芋の栄養と期待出来る効果は?

秋の味覚の山芋。滋養強壮としても知られている山芋の栄養や効果について、また長芋と自然薯との名称の違いについてなど紹介しています。美味しい山芋の見分け方やおすすめの食べ方なども参考にしてみてくださいね。
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ごぼうのアクは体に悪い?栄養を無駄にしない下処理の方法もご紹介!

ごぼうのアクは体に悪いのでしょうか?ごぼうのアク抜きをすることで大切な栄養が失われているかもしれません。ごぼうの栄養についてまとめています。ごぼうの栄養を無駄にしない下処理の方法、アク抜きは本当に必要なのか、アク抜きをしないで栄養もまるごと美味しく食べられる方法についてなど紹介しています。
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しいたけの栄養やうま味を活かす効果的な食べ方とは?

しいたけの効率的な食べ方について紹介しています。生しいたけと干ししいたけの栄養や効果について、栄養を無駄にしない効率的な食べ方、保存方法等についてまとめています。生しいたけは食感を活かしたい料理に向いており、干ししいたけはうま味や香りを出したい時に使うと良いでしょう。様々な料理に使って、しいたけ本来の栄養やうま味、香りを活かして調理出来たら楽しく味わえますね♪
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トマトジュースの栄養効果☆食事に取り入れて健康的な体作りへ

トマトジュースの効果を生トマトの栄養と比較しながら紹介しています。目次は、トマトジュースと生のトマトの栄養比較、トマトジュースの選び方、飲むタイミングは夜より朝が効果的?、トマトジュースを食事に取り入れて健康的な体作り・・となっています。
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美味しい枝豆の茹で方や冷凍保存方法は?栄養効果やおつまみレシピもご紹介!

美味しい枝豆のおすすめの茹で方や冷凍保存する方法を紹介しています。レンジで加熱する枝豆はふっくらと仕上がり、水で茹でるより美味しい!?枝豆は美味しいだけでなく、栄養効果も抜群で、お酒のおつまみとして優秀な食材なんです!枝豆の栄養素と働きや、枝豆を使ったおすすめのおつまみレシピなども載せています。
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