食べ物の栄養

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美味しいれんこんの旬や選び方・保存方法について

れんこんの旬や選び方、保存方法について紹介しています。6月~9月に出回る新れんこんは水気が多くサラダや酢の物に合います。れんこんは冬になるにつれて甘味や粘りが出てくるので煮物にすると美味しいです。正しく保存することによって栄養や風味を失わずに美味しいれんこんを味わえます。
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知っておくと便利!【ごま】の栄養効果~白や黒との違い~

ごまの栄養効果についてまとめました。白や黒、金ごまの特徴や違いについても紹介しています。ごまは炒ったりすりごまにしたりすることで風味や栄養を活かすことが出来ます。是非色々な料理で試してみてくださいね♪
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栄養の宝庫!れんこんの効果とは?食べ合わせたい食材とおすすめ料理もご紹介♪

れんこんは体の内側からキレイにしてくれる栄養の宝庫!効果や相性の良い食べ合わせにおすすめの食材、簡単に出来る料理・レシピなど紹介しています。旬は11月~3月ですが秋口のれんこんは水気が多くシャキシャキ感が楽しめます。
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えのきの驚きの効果とは?~栄養を無駄にしない食べ方や保存方法~

えのきの意外な栄養効果とは?えのきにはダイエット効果も期待出来る驚きの成分が含まれているとか。栄養を効率的にとるための選び方、食べ方や保存方法なども紹介しています。
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身体の【冷え】と向き合う~悩み別の効果的な食材~

身体の悩みの1つの「冷え」(むくみや冷え太りなど)に効果的な食材を紹介しています。頭痛や関節痛、悪化すると心の調子まで悪くなってしまいます。快適に過ごすためには、食事で身体の内側から整えてあげることが大切です。
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食品添加物は危険?無添加は安全?~上手に付き合う方法~

食品添加物は本当に危険なのか?無添加は本当に安全なのか?日々更新される情報に振り回されず、上手に付き合う方法はないのか?この記事を読んで一人でも多くの人の悩みが少しでも解決でき、次の行動の第一歩になるきっかけとなれば嬉しいです。
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鯖は「生」より水煮缶がおすすめ?鯖缶の栄養と効果について

鯖は青魚の中でも高たんぱくで高脂質な魚です。鯖の栄養効果を効率的に摂るなら生より水煮缶がおすすめです。栄養を比較しても水煮缶の方が脂質を少し抑えながらも栄養がたっぷり摂れるんです。鯖の水煮缶を上手に活用してみませんか。
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水煮缶を上手に活用しよう♪~効果や保存方法について~

健康的な食生活を続けるためには水煮缶を上手に活用してみましょう。缶詰には魚介や豆類、野菜、きのこなど様々な種類がありますね。水煮缶の効果、メリットやデメリット、保存方法を紹介しています。
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心の病気は食事で改善出来る!?~葉酸の効果と摂り方~

葉酸は特に妊娠を希望する女性や妊婦さんに摂って欲しいと推奨されている成分ですが、実はもっと多くの人に推奨されるべき心の健康に繋がる大切な栄養なんです。日々の食事と丁寧に向き合い、心と身体の健康を叶えたい人に少しでも参考になれば嬉しいです。
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炭水化物は腸活に効果的?レジスタントスターチについて

糖質制限中やダイエットにおいて、炭水化物は避けられがちです。しかしこの炭水化物に含まれるレジスタントスターチは腸活に効果的と言われています。レジスタントスターチの特徴や効果的な摂り方などを紹介しています。
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