元気付けたい時は、トマト料理を食べがちな元栄養士のおもちです。
今回は、じゃがいもとソーセージのトマト煮込みのレシピを紹介します。
フライパン１つに野菜の栄養やうま味をぎゅっと閉じ込めたよ♪
常備しやすい食材を使っているから、食べたい時に手軽に作れておすすめ！
愛用中のフライパンのレビュー記事も書いています。
購入に至った経緯や購入直後に実際に使った感想などを書いていますので、よかったら参考にしてみてくださいね。
＞＞ティファールのフライパン26㎝に決めた理由
トロッととろける♪じゃがいもとソーセージのトマト煮込み
フライパン1つで出来るじゃがいもとソーセージのトマト煮込みのレシピを紹介します。
材料の詳細やレシピのおすすめポイントなども参考にしてみてくださいね。
材料と作り方
じゃがいもとソーセージのトマト煮込みの材料と作り方です。
缶詰や冷凍食材も活用して、フライパン1つで簡単に美味しく作ってみませんか♪
【材料】（2～3人分）
●じゃがいも 2個
●ソーセージ 5本
●トマト缶（カット/ホール） 1缶（400g）
●冷凍ブロッコリー 80g
●にんにく 2片
●輪切り唐辛子 適量
●オリーブオイル 大さじ１
●とろけるチーズ 1枚
それでは、早速作っていこう！
【作り方】
①一口大にスライスしたじゃがいもを耐熱皿に並べ、ラップして電子レンジで加熱しておきます。
※加熱時間目安は、600W6～7分程です。
②熱したフライパンにオリーブオイルをひき、弱火でにんにく・輪切り唐辛子を入れて香りを出します。
③中火にし、一口大に切ったソーセージと、電子レンジで加熱しておいたじゃがいもを加えます。
④トマト缶を加えます。今回は、カットトマト缶を使用しています。
⑤全体を混ぜながら、しばらく煮込みます。
⑥冷凍ブロッコリーも加えます。
⑦とろけるチーズを加えて更に煮詰めていきます。
⑧水分が飛んで煮詰まってきました。シャバシャバだった具材がまとまってきます。
この状態が、完成の目安です。
⑨味見をして、お皿に盛り付けて完成！
じゃがいもがチーズと一緒にとろけて美味しいよ～(*´Д｀)
レシピのおすすめポイント
今回は、ご家庭でも揃えやすい材料でフライパン1つで仕上げる料理を紹介しました。
缶詰や冷凍食材も活用することによって、割と簡単に野菜の栄養が摂れると思います。
トマトには抗酸化作用のあるリコピンや、旨味成分のグルタミン酸が含まれています。
疲れた身体を元気付けたい時にも、ぴったりの料理です。
作る際は、おすすめの材料も参考にしていただけたら嬉しいです♪
【おすすめ材料】
以下のような材料を選ぶと、より美味しく味わえると思います。
●ホールトマト缶
より濃厚な味わいに仕上げたい煮込み料理などには、カットされたものよりホールトマトを選ぶと良いでしょう。
●エキストラバージンオリーブオイル
エキストラバージンのオリーブオイルは、健康や美容効果の高いオレイン酸やポリフェノールが特に多く含まれている特徴があります。
手作りガーリックオイルもおすすめです。
ガーリックオイルについてはこちら＞＞手作りガーリックオイルの栄養やレシピ
●完全無添加ソーセージ
楽天市場で購入出来る完全無添加ソーセージです。
レビュー記事も書いていますので、興味のある方は参考にしてみてくださいね。
レビュー記事はこちら＞＞あの有名な料理漫画でも絶賛！？完全無添加ソーセージのレビュー
材料にこだわるとまた違った味わいが楽しめるね♪
質問や感想等は、コメントやツイッター等でいつでもお待ちしています♪
最後までご覧頂き、ありがとうございました。
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