どうも、食材の魅力を最大限に活かしたい元栄養士のおもちです。
今回は、電子レンジで作れるねぎ味噌大根のレシピを紹介します。
こんな人におすすめの記事です！
・野菜をシンプルに味わいたい
・手軽に一品作りたい
・和食が好き
・美味しい味噌を探している
など。よかったらチェックしてみてね♪
美味しい味噌だれでいただく！ねぎ味噌大根のレシピ
電子レンジでも美味しく出来る、ねぎ味噌大根のレシピをご紹介します。
おすすめポイントも是非参考にしてみてくださいね。
材料と作り方
ねぎ味噌だれをかけていただく、ねぎ味噌大根の材料と作り方を紹介します。
大根の中央部分は、甘みと辛みのバランスがよく水分をたっぷり含んでいます。
おでんや煮物におすすめです。
あわせて読みたい＞＞大根の栄養と部位ごとの特徴
【材料】（2人分）
●大根 1/3本
●長ネギ 1/4本
（合わせ調味料）
●みそ 小さじ１
●みりん 小さじ１
●料理酒 小さじ１
※合わせ調味料（味噌だれ）は、耐熱容器に入れて混ぜておきます。
すっごく簡単なのに美味しいからびっくりするよ！
早速作って行こう♪
【作り方】
Step1（①～③）
大根の下ごしらえ（電子レンジ加熱）
Step2（①～③）
ねぎ味噌の準備（電子レンジ加熱）
Step3 （①）
盛り付け
鍋は使わずに電子レンジ加熱で作って行くよ！
Step１大根の下ごしらえ
①皮をむいた大根を、1.5㎝～２㎝幅くらいに輪切りにします。
②厚さの1/3くらいまで十文字に切り込みを入れます。
③写真のように十文字に隠し包丁を入れた大根は、耐熱皿に並べてラップをして電子レンジで加熱します。
※加熱時間目安は、600W6～7分です。
Step２ ねぎ味噌の準備
①長ネギはみじん切りにします。
②合わせておいた味噌だれに刻んだねぎを加え、ラップをして電子レンジ加熱します。
※加熱時間目安は、600W2～3分です。
（合わせ調味料）
●味噌 小さじ１
●みりん 小さじ１
●料理酒 小さじ１
③味見をして良ければ、ねぎ味噌だれの完成
Step3 盛り付け
①大根にねぎ味噌だれをかけて完成です。
とってもジューシー(*´Д｀)♪
大根と味噌って本当最強コンビだよね。
レシピのおすすめポイント
鍋を使わずに電子レンジで出来る、ねぎ味噌大根のレシピを紹介しました。
ご家庭で使う味噌の味に合わせて、お酒やみりんの量は調節してくださいね。
大根の使う部位によって、辛みや甘みのバランスや水分量が変わってきます。
このねぎ味噌大根では、水分をたっぷり含んだ中央部分がおすすめです。
また、すりごまや刻みゆず等をかけても美味しく味わえますよ。
作る際は、以下のおすすめの材料も参考にしていただけたら嬉しいです。
【おすすめ材料】
●マルコメ 京懐石
出汁の味がしっかり効いており、味噌の味を活かしたい時におすすめです。
味噌汁を作る際もこれだけあれば、十分に深みやコクのある味わいを楽しめます。
●マルコメ 液みそシリーズ
手軽に味噌汁を飲みたい時や、調理の際に溶かしやすくておすすめの液体タイプの味噌です。
あわせて読みたい＞＞マルコメの液みそ（貝だし）のレビューや味噌の栄養について
ちなみに今回のねぎ味噌だれには、上の２つを1：1でブレンドしたものを使っているよ！
是非、お好みの味噌だれを作って楽しんでね♪
最後までご覧頂き、ありがとうございました。
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